鱼炖饼的家常做法(鱼炖饼的家常做法大全)

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本文目录
鱼圈饼子的做法
食材用料
玉米面200g
白面50g
杂拌鱼1000g
豆腐150g
1
鱼洗净控干水份,玉米面 、大全白面4:1比例放入发酵粉醒发一小时左右备用。鱼炖鱼炖
2
葱姜蒜 、饼的饼豆腐切好备用 。家常家常
3
热锅放油 ,做法做法加入葱姜蒜大料爆香 ,大全放盐、酱油 、糖加适量水烧开 。
4
开锅后放入鱼、豆腐 、粉条,贴上饼子。盖锅炖约15分钟,放入虾、章鱼再炖3分钟左右,关火后放入葱段就做好了 !
东北铁锅炖贴饼子的做法
1、买回来的五花肉 ,洗干净 ,切成稍微小点块!放入盆中,继续用冷水泡着备用 !豆角去丝切断。
2 、切葱/蒜等配料,锅中先烧火,切好等五花肉先焯水,去腥,去血沫 !
3、锅中烧油,油热放葱 ,姜蒜 ,豆瓣酱等调料 ,炒出红油;煮好等五花肉 ,放锅中翻炒下豆角 。
4 、锅中加开水 ,加调料盐、酱油 、白糖等 ,适当放两片香叶,盖锅盖继续煮 。
5、此时 ,活些玉米面 ,加点糖,做锅贴!和起来,五花肉和窝窝头是很配的。
6 、将玉米面 ,拍成饼贴在锅边 ,利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。
7、柴火焖煮半个多小时 ,就可以出锅了,这时候的肉变的绵软 ,玉米饼也都熟透了!
饼鱼怎么炖好吃
1.
锅烧六成热放稍稍多一点花油 ,把鱼饼一个一个放下去中火煎 。
2.
一面煎好了,再翻来煎第二面 ,二面都煎成金黄色为止 。
3.
再把煎好的鱼饼沥干油放在盘子里,可以直接醮酱油吃 ,也可以蒸来吃。还可以切成片炒来吃,
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